Kwas foliowy – w jakich produktach go znajdziesz najwięcej?
Kwas foliowy to jeden z najważniejszych składników odżywczych w diecie. Wspiera produkcję czerwonych krwinek, dba o prawidłowy podział komórek i […]
Żywność
Masło do smażenia – klarowane, ghee i zwykłe masło na patelni
Masło to jeden z najbardziej aromatycznych tłuszczów, ale nie każde dobrze znosi wysoką temperaturę. Wiele osób zastanawia się, czy masło
Olej kokosowy czy tłuszcz palmowy – wartości odżywcze i zastosowanie
Olej kokosowy i tłuszcz palmowy to dwa popularne tłuszcze roślinne, które często trafiają na listę składników w produktach spożywczych. Choć
Olej z awokado – wartościowy tłuszcz z miąższu, nie z pestki
Olej z awokado to jeden z najcenniejszych tłuszczów roślinnych, który wyróżnia się sposobem pozyskania – tłoczony jest z miąższu awokado,
Kasztany jadalne – wartości odżywcze i kulinarne inspiracje
Kasztany jadalne to niedoceniany w Polsce produkt, który w sezonie jesiennym warto włączyć do jadłospisu. Wyróżniają się delikatnym, lekko słodkawym
Chleb rzemieślniczy – skąd bierze się wysoka cena chleba na zakwasie?
Chleb rzemieślniczy kosztuje 4, a nawet 5 razy więcej niż pieczywo przemysłowe, ale różnica w cenie nie wynika z marketingu.
Mąki alternatywne – czym zastąpić mąkę pszenną?
Coraz częściej szukamy sposobów na ograniczenie mąki pszennej w codziennej diecie. Dla jednych powodem są nietolerancje pokarmowe lub chęć ograniczenia
Grzyby suszone – borowik i podgrzybek w kuchni przez cały rok
Suszone grzyby są nieodzownym składnikiem przepisów tradycyjnej kuchni polskiej. Ich zaletą jest długi okres przydatności do spożycia oraz intensywny smak,
Zdrowe tłuszcze na Twoim talerzu
Zdrowe tłuszcze do smażenia to podstawowy element zbilansowanej diety i fundament prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Kwasy tłuszczowe omega-3, szczególnie dokozaheksaenowy
Pyłek pszczeli – jak rozpoznać prawdziwy pyłek pszczeli?
Naturalny pyłek pszczeli charakteryzuje się niezwykłym bogactwem substancji aktywnych, korzystnie wpływających na nasze zdrowie. Jeżeli chcesz skorzystać w pełni z
Grecki miód sosnowy – właściwości dla zdrowia
Zajrzyjmy do Grecji po miód sosnowy o rewelacyjnym smaku i właściwościach. Wyjątkowa okazja, aby kupić grecki miód to festiwal miodu
Ksylitol – cukier z brzozy czy kukurydzy?
Ksylitol fiński to popularny słodzik – zamiennik cukru, który zawiera około 240 kcal na 100 g, czyli o 40 procent
Dzikie ryby morskie na Twoim talerzu – czy warto je jeść?
Czy wybierasz dzikie ryby w sklepie? Dzikie ryby morskie, złowione w ich naturalnym środowisku – oceanach i morzach – od
Najzdrowsze ryby – które wybrać i dlaczego?
Czy najzdrowsze ryby to łososie, dorsze, a może makrele? Które ryby są najzdrowsze? Ryby są jednym z produktów, które dostarczają
Nasiona chia – kwasy omega-3, wapń i żelazo
Ziarna szałwii hiszpańskiej – nasiona chia to żywność Superfood, charakteryzująca się wysoką wartością odżywczą i właściwościami zdrowotnymi. Ziarna chia zawierają
Tłuste ryby w diecie – które gatunki warto jeść i dlaczego?
Tłuste ryby – sardynki, śledzie czy makrele w codziennej diecie to jeden z najlepszych sposobów na dostarczenie organizmowi niezbędnych kwasów
Ryba po grecku – przepis na zdrową kolację
Ryba po grecku to popularny sposób na przyrządzenie świeżego fileta. Najlepsza ryba do ryby po grecku to polędwica z dorsza
Jak rozpoznać świeże ryby? Poradnik!
Wiesz, jak rozpoznać świeże ryby? Pochodzę znad morza – to naturalne, że moja dieta jest bogata w ryby morskie pod
Miód nostrzykowy – niszowy miód z pasieki
Odkryj unikatowy miód z pasieki! Miód nostrzykowy nieczęsto pojawia się w sprzedaży, ponieważ oferują go jedynie niszowe pasieki. Nieliczne grono
Chleb Ezechiela – przepis na najzdrowszy chleb z kiełkującego ziarna
Chleb Ezechiela – najzdrowszy chleb bez drożdży powstaje ze skiełkowanego ziarna pradawnych odmian zbóż. Biblijny chleb Ezechiela zwany również chlebem
Zdrowe jedzenie bez chemii. 8 Superfoods w Twojej diecie
Zdrowe jedzenie bez chemii to temat, który bardzo często pojawia się na moim blogu. Rośnie świadomość konsumencka i coraz bardziej
Kurczak czy ryba na obiad? Porównanie wartości odżywczych
Co jest zdrowsze – kurczak czy ryba na obiad? W tym artykule porównam oba źródła białka pod względem wartości odżywczych,
Wiosenne grzyby smardze: jak przyrządzić smardze z patelni?
Czy wiesz, jak przyrządzić grzyby smardze? Można je usmażyć na maśle lub dusić z cebulą. Pojawiły się już pierwsze wiosenne
Zamienniki cukru – które słodziki są zdrowe, a których unikać?
Cukier jest obecny w niemal każdej diecie, ale jego nadmiar może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych. W poszukiwaniu zdrowszych alternatyw
Jak zrobić ocet jabłkowy? Przepis na domowy ocet jabłkowy
Ocet jabłkowy to naturalny produkt fermentacji jabłek, który znajduje szerokie zastosowanie w kuchni i medycynie naturalnej. Dzięki bogactwu enzymów, kwasów
Cynamon – przyprawa może wpływać na skuteczność leków
Cynamon (kora cynamonu) cieszy się opinią jednej z najcenniejszych przypraw – nie tylko ze względu na swój charakterystyczny zapach i
Czy soja jest zdrowa? Fakty i mity
Soja i produkty sojowe obecne w diecie budzą kontrowersje – jedni uważają ją za zdrowe źródło białka roślinnego, inni obawiają
Kasza gryczana – właściwości, wartości odżywcze i wpływ na organizm
Kasza gryczana właściwości zdrowotne wykazuje w kilku obszarach, między innymi jej spożywanie wpływa na regulację poziomu cukru we krwi, ciśnienia