Czy bataty są zdrowe – zdrowsze od ziemniaków?
Zastanawiasz się, czy egzotyczne słodkie ziemniaki faktycznie przewyższają tradycyjne polskie ziemniaki? Sprawdzamy, co kryje się w ich wnętrzu, jak wypadają […]
Owoce warzywa
Owoce i warzywa w codziennej diecie – jak je wybierać, łączyć i wykorzystywać na co dzień, bez dietetycznych skrajności.
Dynia hokkaido – wartości odżywcze, kalorie i dla kogo jest wskazana
Dynia hokkaido wyróżnia się na tle innych odmian intensywnie pomarańczowym miąższem, słodkawym, orzechowym smakiem i jadalną skórką. To sprawia, że
Najlepsza dynia na zupę – jakie odmiany wybrać na krem z dyni?
Nie każda dynia na zupę sprawdza się jednakowo dobrze. Odmiany różnią się słodyczą, gęstością miąższu i tym, ile pracy wymaga
Najlepsze bataty – jak je przyrządzić, wybrać i przechowywać
Bataty świetne sprawdzają się pieczone, gotowane i smażone, a ich naturalna słodycz komponuje się zarówno z kwaśnymi, jak i pikantnymi
Pigwa – co to za owoc i czym różni się od pigwowca?
Pigwa to twardy owoc o zielonkawo-żółtej barwie, o intensywnym, korzennym zapachu, kojarzony głównie z jesienią i przetworami – rzadko jada
Karczochy – jak jeść, wybierać i przyrządzać?
Karczochy to warzywo, które w polskiej kuchni wciąż bywa traktowane jak ciekawostka, a nie stały punkt jadłospisu – głównie dlatego,
Beta karoten w warzywach i owocach
Beta karoten to jeden z najbardziej rozpoznawalnych barwników w diecie – to on odpowiada za pomarańczowy kolor marchewki i batatów
Owoce berberysu – czy są jadalne, jakie mają właściwości i czy pomagają w odchudzaniu
Owoce berberysu (Berberis vulgaris) budzą sporo wątpliwości – w sieci krążą sprzeczne informacje o tym, czy są jadalne, czy raczej
Daktyle – właściwości, wartości odżywcze i zastosowanie w kuchni
Daktyle to jeden z niewielu produktów, które są jednocześnie słodyczą i pełnowartościowym jedzeniem. Gęste, lepkie w środku, z karmelową nutą,
Okra – co to za warzywo i jak je jeść?
Okra to warzywo, które w Polsce wciąż bywa rzadkością, choć na świecie jest jednym z podstawowych składników kuchni afrykańskiej, indyjskiej,
Jabłko – witaminy i wartości odżywcze. Co dają jabłka?
Jabłko to jeden z najczęściej kupowanych owoców w Polsce – łatwo dostępny, sezonowy przez większość roku i niedrogi. Jemy je
Żurawina – świeża, suszona, mrożona czy liofilizowana? Porównanie właściwości
Żurawina od lat kojarzona jest głównie z profilaktyką infekcji układu moczowego, ale jej wartość odżywcza sięga dalej – to owoc
Mandarynka i wiśnia – zdrowe połączenie? Wartości odżywcze i sposoby łączenia
Mandarynka i wiśnia rzadko występują razem na talerzu, choć pod względem odżywczym doskonale się uzupełniają. Na Wcinaj Zdrowo dietetyk omawia
Kokos – właściwości. Gdzie jest go najwięcej: w mleku, wodzie, oleju czy miąższu?
Kokos właściwości ma na tyle zróżnicowane, że trudno mówić o nim jako o jednym produkcie. Z tego samego owocu palmy
Arbuz – jak wybrać soczysty i dojrzały owoc? Sprawdzone sposoby
Sezon na arbuzy trwa krótko, a wybór dobrego owocu wcale nie jest oczywisty – pod jednolitą, ciemnozieloną skórką trudno ocenić,
Rabarbar a kwas szczawiowy – kto powinien uważać?
Rabarbar to jedno z pierwszych warzyw sezonu – kwaśne, orzeźwiające i mocno kojarzone z wiosennymi kompotami czy ciastem pod kruszonką.
Dzikie maliny – czy są jadalne, wartości odżywcze i zagrożenia
Maliny leśne (dzikie) to owoce o wyjątkowo intensywnym aromacie i smaku, wyraźnie mocniejszym niż w przypadku odmian uprawnych. Dojrzewają w
Czereśnie właściwości – jasne czy ciemne są zdrowsze?
Czerwiec i lipiec to w Polsce czas, kiedy na straganach i w sklepach pojawiają się jedne z najbardziej wyczekiwanych owoców
Jagody goji z Ningxia i Sinciang – dlaczego region upraw decyduje o jakości owoców?
Jagody goji, owoce kolcowoju pospolitego (Lycium barbarum), zajmują czołowe miejsce w hierarchii superfoods nie bez powodu. Jednak w świecie bakalii
Sezonowe warzywa kwiecień–maj: co jeść na wiosnę i gdzie kupować lokalnie
Sezonowe warzywa to nie tylko trend dietetyczny – to powrót do fundamentalnej zasady zdrowego odżywiania: jedz to, co natura daje
Bakłażan: mało kalorii, wielkie korzyści! Sprawdź wartości odżywcze
Bakłażan właściwości zdrowotne ma niezwykłe, łącząc w sobie wyjątkowe walory smakowe z imponującym profilem odżywczym, co czyni go fundamentem wielu
Melon kantalupa – ile ma kalorii i czy faktycznie jest tak zdrowy?
Słodki i intensywnie pomarańczowy melon kantalupa to jeden z najchętniej wybieranych owoców w letnim sezonie. Choć w 90% składa się
Rukiew wodna – najzdrowsze warzywo, które warto jeść na surowo?
Coraz więcej osób poszukuje w kuchni warzyw, które są nie tylko smaczne, ale i bogate w składniki odżywcze. Jednym z
Warzywa cebulowe – które są najzdrowsze?
Warzywa cebulowe to najczęściej używane warzywa w kuchni, a jednocześnie jedne z najbardziej niedocenianych pod względem wartości odżywczych. Cebula, czosnek,
Fasola biała – właściwości i wartości odżywcze. Jak gotować fasolę?
Fasola biała, znana też jako fasola Jaś lub fasola Piękny Jaś, to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych w polskiej kuchni.
Brukselka – wartości odżywcze i sposób przygotowania
Brukselka, znana również jako kapusta warzywna brukselska należy do rodziny kapustowatych i wyróżnia się charakterystycznymi małymi główkami przypominającymi miniaturowe kapusty.
Pomidory i jajka – czy warto łączyć w diecie?
Pomidory i jajka w diecie to duet, który na pierwszy rzut oka wydaje się oczywisty, zwłaszcza na śniadanie. Jednak ich
Jak przyrządzić topinambur w diecie cukrzycowej? PRZEPISY
Topinambur w diecie cukrzycowej można przyrządzić w formie zupy, sałatki, delikatnych klusków, a nawet smacznego deseru. Słonecznik bulwiasty, topinambur, bulwa (Helianthus
Truskawka – najlepsze odmiany truskawki deserowej
Truskawka kojarzy się z początkiem lata, deserami przygotowywanymi bez pieczenia i smakiem świeżo zerwanych owoców.. Kiedy zaczyna się sezon na
Mirabelka – kwaśna śliwka dobra na wiotką skórę
Mirabelka to dziś nieco zapomniana odmiana śliwy domowej, którą można znaleźć na nieużytkach, kwaśne zebrać owoce i spożytkować na powidła
Kabaczek a cukinia – czym różnią się te warzywa?
Kabaczek a cukinia – czym się różnią? Kabaczek i cukinia to ta sama odmiana warzyw z rodziny dyniowatych, popularna w
Zielone banany. Czy można jeść niedojrzałe banany?
Zielone banany właściwości korzystnych dla zdrowia mają więcej niż żółte. Banan jako wartościowy i jeden z najpopularniejszych owoców, jest łatwo
Borówki biją rekordy popularności – 2/3 Polaków ma je w jadłospisie
Według najnowszych danych Kantar Polska, w sierpniu 2025 roku borówki znalazły się w jadłospisie aż u 66% dorosłych Polaków, czyli
Zielona pietruszka – właściwości i 10 korzyści dla zdrowia
Natka pietruszki – znają ją wszyscy! Zielona pietruszka – właściwości dla zdrowia to temat, który warto poruszyć. Pietruszka naciowa jest
Pryskane owoce – które mają najwięcej pestycydów?
Czy wiesz, jakie owoce mają najwięcej pestycydów? Niektóre pryskane owoce są bardziej narażone na działanie pestycydów niż inne ze względu
Fenkuł – przepisy na ciepło. Fenkuł duszony na maśle
Jak przyrządzić fenkuł – przepisy na to zdrowe, dietetyczne i ciekawe warzywo o charakterystycznym anyżowym smaku i aromacie znajdziesz na
Cytryna i sok z cytryny – jakie mają właściwości?
Fenomenalne właściwości cytryny i soku z cytryny mogą Cię zaskoczyć! Soczysta, kwaśna cytryna właściwości ma ściągające i odkażające, a dodatkowo
Szparagi – właściwości i korzyści zdrowotne w diecie
Szparagi właściwości zdrowotne zawdzięczają obecności aminokwasu o nazwie asparagina, który pomaga w usuwaniu nadmiaru soli i wody z organizmu poprzez
Rzodkiew biała – jak to wartościowe warzywo wspiera metabolizm?
Rzodkiew biała znana jako rzodkiew japońska (daikon) jest dostępna w Polsce przez cały rok. Warzywo bogate w cenne składniki odżywcze