Zielone banany właściwości korzystnych dla zdrowia mają więcej niż żółte. Banan jako wartościowy i jeden z najpopularniejszych owoców, jest łatwo dostępny przez cały rok. Kalorie bananowe chętnie zabieramy ze sobą do pracy czy szkoły. Taka przekąska zawiera dużo skrobi, a dzięki temu zaspokaja głód i dodaje siły. Ile kalorii ma banan? Czy można jeść zielone banany? Czy zielone banany są zdrowe? Prozdrowotne właściwości zielonych bananów – o tym dowiesz się z artykułu. Zapraszam do lektury!
Zielone banany – właściwości zdrowotne
Czy zielone banany są zdrowe? Niedojrzałe banany zawierają dużo potasu i magnezu, co może korzystnie wpływać na normalizację ciśnienia tętniczego. Zawarty w bananach potas zapobiega nadmiernej utracie wapnia z moczem, tym samym wpływa pozytywnie na prawidłowe funkcjonowanie układu kostnego.
- Zielony banan jest bogatym źródłem potasu – owoc polecany na zbyt wysokie ciśnienie tętnicze. Banany mają właściwości sprzyjające obniżaniu ciśnienia krwi, są lekkostrawne i nawilżające dlatego stanowią wartościowe składnik diety. Szczególnie w jadłospisie starszych osób, którym dokucza wysokie ciśnienie i zdarzają się zatrucia pokarmowe;
- Zielony banan w diecie przy stanie zapalnym żołądka – banany nawilżają jelita, pomagają przy zaparciach i wrzodach żołądka. Niedojrzałe banany mają właściwości ściągające, dlatego przynoszą ulgę podczas biegunki i zapalenie okrężnicy.
- Niedojrzałe, zielone banany są bardziej cenione w diecie od żółtych ze względu na właściwości łagodzące stany zapalne.
- Banany dla dzieci i niemowląt mają działanie wychładzające – należy zachować ostrożność, gdy podaje się je dzieciom mało aktywnym i osłabionym np. infekcją wirusową.
Właściwości zielonych bananów a cukrzyca
Zielone banany mają niższy indeks glikemiczny niż żółte banany, które są zdecydowanie słodsze. Dla osób z cukrzycą zielony banan może być lepszym wyborem, ze względu na niższy indeks glikemiczny (zielony banan IG 30). Jednak przy cukrzycy, organizm może różnie reagować na nowe produkty w menu. Z tego względu zmiany w diecie diabetyka zawsze warto konsultować z lekarzem lub dietetykiem w celu dostosowania diety do indywidualnych potrzeb.
Ile kalorii ma banan?
Zobaczmy teraz bananowe makro: ile waży banan, ile węglowodanów ma banan, ile kalorii ma banan? Banany zielone mają niski indeks glikemiczny i pomagają regulować poziom cukru we krwi, a dodatkowo nie powodują nagłego wyrzutu insuliny. Zielone banany zawierają więcej witamin i składników mineralnych niż żółte. Choć ich smak nie jest tak atrakcyjny, jak dojrzałych owoców, zielone banany mają więcej właściwości odżywczych. Zielone banany na dłużej sycą i dostarczając przy tym mniej kalorii.
Porównanie zielony banan i żółty banan kcal, indeks glikemiczny, ilość węglowodanów i waga: ile waży banan:
| Właściwość | Zielone Banany | Żółte Banany |
|---|---|---|
| Banan kcal na 100 g | Około 90 kcal | Około 90 kcal |
| Banan indeks glikemiczny | Około 30 | Około 50 |
| Ilość Węglowodanów na 100 g | Około 20 g | Około 20 g |
| Waga – ile waży banan średni | Około 120 g | Około 120 g |
Zielone banany – wartości odżywcze
Banan ma dużą gęstość odżywczą, a to oznacza, że w niewielkiej objętości zawarta jest stosunkowo duża dawka energii. Banan zawiera skrobię, dlatego szybko zaspokoi głód. Gdy czujesz spadek energii, sięgnij po kalorie bananowe (zielony banan kcal 120 -190).
Banan to łatwo dostępne pełnowartościowe pożywienie: 1 duży banan – kcal 190.
Banany dostarczają organizmowi nie tylko błonnik, ale również składniki minerale: magnez i potas dla zdrowia układu kostnego. Dodatkowo przeciwdziałają utracie wapnia z organizmu. Banan stanowi źródło karotenoidów – antyoksydanty o działaniu przeciwstarzeniowym. Ponadto zawiera witaminę B6 oraz witaminę C.
Czy banan jest lekkostrawny?
Dieta lekkostrawna powinna uwzględniać zielone i żółte banany. Mają one około 20 g węglowodanów w 100 g miąższu, co daje 40 węglowodanów na 1 duży banan. Czy banan jest lekkostrawny? Tak, osoby trenujące bieganie, czy uprawiające intensywnie inne dyscypliny sportowe chętnie wybierają banany na przekąskę po wysiłku fizycznym. Sportowcy mogą również sięgnąć po banany bezpośrednio przed rozpoczęciem treningu, aby uzupełnić niedobory energii i wyrównać poziom cukru we krwi. Jako przekąska dla uczniów banany są także doskonałym rozwiązaniem, ponieważ zawarty w nich potas wzmaga koncentrację. Dodatkowo cukier owocowy – fruktoza działa odżywczo na komórki mózgu.
Jak przechowywać żółte i zielone banany?
Dojrzały banan powinien być przechowywany w lodówce. Zielony banan – może dojrzewać w temperaturze pokojowej. Niska temperatura hamuje procesy tworzenia się cukrów. Lodówka to dobre miejsce wyłącznie dla dojrzałych bananów, na których skórce można zauważyć brązowe plamki. Jeśli nie chcesz, aby zbyt szybko dojrzały zielone banany i przejrzały żółte banany, owiń kiść folią aluminiową lub spożywczą. Spowolni to proces dojrzewania i zachowa więcej cennych właściwości. Gdy zauważysz brązowe plamki i nie chcesz, by owoce się zmarnowały, obierz banana ze skórki, zawiń w folię i włóż do zamrażarki. Taki mrożony banan to znakomity dodatek do smoothie!
