Gęsi smalec – właściwości i zastosowanie kulinarne
Gęsi smalec wraca do nowoczesnych diet jako naturalny tłuszcz zwierzęcy o wysokiej wartości kulinarnej i interesującym profilu tłuszczowym. W przeciwieństwie […]
tluszcze-zwierzece
Mięso kaczki – nie jestem fanem, chyba, że kaczka po pekińsku
Mięso kaczki nie należy do ulubionych wyborów żywieniowych. Jest cięższe, tłustsze i trudniejsze do wkomponowania w dietę niż inne rodzaje